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品名:蜂蜜紫署
售价:6.00元
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紫心番薯是番薯科的一种,它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的,有一种特别的紫清素在里面。紫心番薯含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维等多种成份,另含有16种有效氨基酸,具有抗癌、防便秘、保健延寿等作用。又因其体积小,粗纤维少,可溶性糖含量较高,口感好.像紫葡萄一样发紫的番薯,外表长得像胡萝卜,味道却比板栗还甜美,这种番薯富含硒,有抗癌作用。紫番薯最早是从日本引进,我国近几年才培育成功,区别于传统的黄心、白心番薯品种,据有关资料记载,紫心番薯属渝263薯品种,不但肉质细腻,水分足,甜而不干,而且除含有普通番薯所具有的营养成分外,还含有丰富的花青素,花青素和绿原酸具有抑制诱癌物质的产生和减少基因突变的作用.
皮肉呈紫黑色,口感甜,肉质细腻爽滑,连它的茎、叶也是美味佳品紫蕃薯紫皮紫肉,富含维生素C、钙、铁等,每公斤鲜蕃中紫色素(花青素)含量为200毫克,可溶性总糖6%以上。该品种食味甘甜生粉,品质较好,偿过的人都说“好吃”。更重要的是该品种含有较高的可为人体所吸收的硒元素,在众多蕃薯品种中紫色蕃薯是从土壤吸硒能力最强的。硒是抗癌稀有元素,能长寿抗衰老,是防癌、降压、益心、润肺、防肝病、补血养颜的高级保健食品。
地瓜有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食地瓜